{"id":1425,"date":"2019-08-14T12:44:22","date_gmt":"2019-08-14T10:44:22","guid":{"rendered":"http:\/\/ihgd.pl\/?p=1425"},"modified":"2019-08-14T12:47:33","modified_gmt":"2019-08-14T10:47:33","slug":"liczne-nieprawidlowosci-podczas-kontroli-inspekcji-handlowej-w-pomorskiej-gastronomii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ihgd.pl\/?p=1425","title":{"rendered":"Liczne nieprawid\u0142owo\u015bci podczas kontroli Inspekcji Handlowej w pomorskiej gastronomii."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #333399;\">W okresie sezonu letniego pracownicy Wojew\u00f3dzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej w Gda\u0144sku przeprowadzili 36 kontroli plac\u00f3wek gastronomicznych<\/span><\/strong> (restauracji, sma\u017calni, bar\u00f3w szybkiej obs\u0142ugi, obiadowych i innych punkt\u00f3w sprzeda\u017cy sezonowej) w zakresie \u015bwiadczenia us\u0142ug gastronomicznych w rejonach o nasilonym ruchu turystycznym.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #333399;\">Kontrolowane by\u0142y plac\u00f3wki gastronomiczne zlokalizowane w miejscowo\u015bciach<\/span><\/strong>: Rowy, \u0141eba, Ustka, L\u0119bork, S\u0142upsk, W\u0142adys\u0142awowo, Mikoszewo, \u017bukowo, Rumia, Gdynia i Gda\u0144sk.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nieprawid\u0142owo\u015bci stwierdzono <strong>u 33 przedsi\u0119biorc\u00f3w<\/strong>, <strong>co stanowi 91,6%<\/strong> skontrolowanych podmiot\u00f3w.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">W toku kontroli stwierdzono mi\u0119dzy innymi<\/span>:<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">zawy\u017cenie nale\u017cno\u015bci w 4 plac\u00f3wkach od 1,19 z\u0142 do 6,64 z\u0142 powsta\u0142e w wyniku oszustwa co do wagi sprzedanych ryb sma\u017conych i burger\u00f3w wo\u0142owych,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">w 7 plac\u00f3wkach u\u017cywanie do produkcji 28 partii towar\u00f3w o warto\u015bci 560 z\u0142 po up\u0142ywie oznaczonych dat minimalnej trwa\u0142o\u015bci i termin\u00f3w przydatno\u015bci do spo\u017cycia,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">w 11 plac\u00f3wkach ustalono \u201epodmian\u0119 asortymentow\u0105\u201d \u2013 przy sprzeda\u017cy sa\u0142atki greckiej deklarowano ser Feta, kt\u00f3ry zast\u0105piono serem sa\u0142atkowym Favita lub serem sa\u0142atkowo-kanapkowym Tolonis. Nadto, zamiast zadeklarowanego w karcie menu soku z czarnej porzeczki i soku grejpfrutowego podawano nektary o tych smakach. W sma\u017calni sprzedawano limand\u0119 z\u00f3\u0142top\u0142etw\u0105 zamiast deklarowanej soli, do produkcji pizzy u\u017cyto produktu seropodobnego, w miejsce deklarowanego w karcie menu sera.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">w 11 plac\u00f3wkach pos\u0142ugiwano si\u0119 przyrz\u0105dami pomiarowymi bez cech legalizacji lub z nieaktualnymi cechami legalizacji,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">w 21 plac\u00f3wkach gastronomicznych stwierdzono brak wykazu sk\u0142adnik\u00f3w potraw z zaznaczeniem sk\u0142adnik\u00f3w alergennych,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">analiza laboratoryjna pobranych do bada\u0144 da\u0144 wykaza\u0142a w przypadku potrawy \u2013 wo\u0142owina pikantna, obecno\u015b\u0107 niedeklarowanego DNA pochodz\u0105cego od \u015bwini,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">w 11 plac\u00f3wkach stwierdzono niew\u0142a\u015bciwe warunki przechowywania surowc\u00f3w, p\u00f3\u0142produkt\u00f3w, produkt\u00f3w i wyrob\u00f3w gotowych oraz niew\u0142a\u015bciwy stan sanitarno-porz\u0105dkowy, np.: w zamra\u017carkach stwierdzono niew\u0142a\u015bciwy spos\u00f3b przechowywania wyrob\u00f3w, kt\u00f3re nie posiada\u0142y \u017cadnych oznacze\u0144 umo\u017cliwiaj\u0105cych ich identyfikacj\u0119 oraz daty zamro\u017cenia. Ponadto, stwierdzono brudne: urz\u0105dzenia ch\u0142odnicze, kuchenki, blaty robocze do przygotowywania potraw, brak termometr\u00f3w umo\u017cliwiaj\u0105cych monitorowanie temperatury przechowywanej \u017cywno\u015bci, brudn\u0105 odzie\u017c ochronn\u0105 pracownik\u00f3w lub jej brak, brudne \u015bciany, pod\u0142ogi, drzwi, futryny. Na pod\u0142ogach znajdowa\u0142y si\u0119 resztki \u017cywno\u015bci, \u015brodki spo\u017cywcze by\u0142y przechowywane bezpo\u015brednio na pod\u0142odze lub na zardzewia\u0142ych rega\u0142ach. Woda i osocze z mi\u0119sa sp\u0142ywa\u0142y na gotowe wyroby \u2013 <strong>co stwarza\u0142o zagro\u017cenie mikrobiologiczne i powodowa\u0142o, \u017ce by\u0142y one nara\u017cone na zanieczyszczenie oraz przenikanie zapach\u00f3w.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">W wyniku przeprowadzonych kontroli<\/span>:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>w ramach post\u0119powania mandatowego ukarano 18 os\u00f3b karami grzywny na \u0142\u0105czn\u0105 kwot\u0119 5.250 z\u0142,<\/li>\n<li>wydano 5 decyzji administracyjnych, w kt\u00f3rych ukarano przedsi\u0119biorc\u00f3w karami administracyjnymi na \u0142\u0105czn\u0105 kwot\u0119 5.500 z\u0142,<\/li>\n<li>wszcz\u0119to lub zostanie wszcz\u0119tych 20 post\u0119powa\u0144 administracyjnych z art. 40a ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o jako\u015bci handlowej artyku\u0142\u00f3w rolno-spo\u017cywczych celem wymierzenia kar administracyjnych na przedsi\u0119biorc\u00f3w za wprowadzenie do obrotu artyku\u0142\u00f3w rolno-spo\u017cywczych nieodpowiadaj\u0105cych jako\u015bci handlowej lub zafa\u0142szowanych,<\/li>\n<li>skierowano 11 informacji do Powiatowych Inspektor\u00f3w Sanitarnych,<\/li>\n<li>skierowano lub b\u0119dzie skierowanych 11 informacji do Urz\u0119d\u00f3w Miar,<\/li>\n<li>zostan\u0105 skierowane 3 wnioski o ukaranie do s\u0105d\u00f3w za pope\u0142nienie wykroczenia oszustwa konsument\u00f3w,<\/li>\n<li>w 25 sprawach wszcz\u0119to lub zostan\u0105 wszcz\u0119te post\u0119powania administracyjne celem obci\u0105\u017cenia kontrolowanych kwot\u0105 stanowi\u0105c\u0105 r\u00f3wnowarto\u015b\u0107 koszt\u00f3w przeprowadzonych bada\u0144 laboratoryjnych.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1429\" src=\"http:\/\/ihgd.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/ls.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/ihgd.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/ls.jpg 250w, https:\/\/ihgd.pl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/ls-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/>W\u0142a\u015bciwe funkcjonowanie us\u0142ug gastronomicznych zaspokajaj\u0105cych jedn\u0105 z podstawowych potrzeb konsument\u00f3w jest z punktu widzenia ochrony ich interes\u00f3w i praw bardzo wa\u017cn\u0105 kwesti\u0105. Cz\u0119sto decyduje o ocenie, czy wypoczynek sprosta\u0142 oczekiwaniom klient\u00f3w, a tym samym czy uzasadnione mo\u017ce by\u0107 oczekiwanie, \u017ce turysta powr\u00f3ci do naszego regionu \u2013 na wybrze\u017ce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ilo\u015b\u0107 stwierdzonych nieprawid\u0142owo\u015bci jest bardzo niepokoj\u0105ca, dlatego te\u017c Pomorski Wojew\u00f3dzki Inspektor Inspekcji Handlowej zapowiada kontynuacj\u0119 kontroli w tym zakresie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Dodatkowe informacje dla medi\u00f3w<\/strong>:<br \/>\nWaldemar Ko\u0142odziejczyk<br \/>\nRzecznik Prasowy Wojew\u00f3dzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej w Gda\u0144sku<br \/>\nul. Marii Konopnickiej 4<br \/>\n80\u2013240 Gda\u0144sk<br \/>\ntel. (58) 3410877 wew. 33<br \/>\ntel. kom. 502255765<br \/>\nemail: <a href=\"mailto:waldemar.kolodziejczyk@ihgd.pl\">waldemar.kolodziejczyk@ihgd.pl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>W okresie sezonu letniego pracownicy Wojew\u00f3dzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej w Gda\u0144sku przeprowadzili 36 kontroli plac\u00f3wek gastronomicznych (restauracji, sma\u017calni, bar\u00f3w szybkiej obs\u0142ugi, obiadowych i innych punkt\u00f3w sprzeda\u017cy sezonowej) w zakresie \u015bwiadczenia <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/ihgd.pl\/?p=1425\" title=\"Liczne nieprawid\u0142owo\u015bci podczas kontroli Inspekcji Handlowej w pomorskiej gastronomii.\">(((&#8230;wi\u0119cej)))<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":1426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,93,11,6,15,5,22],"tags":[],"class_list":["post-1425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artykuly","category-gastronomia","category-jakosc-produktow","category-konsument","category-uslugi","category-wakacje","category-zywnosc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1425"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1443,"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1425\/revisions\/1443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ihgd.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}